Xanthaangom

Yuanjin Biotechnologie: uw betrouwbare xanthaangomfabrikant

Dezhou Yuanjin Biotechnologie Co., Ltd. is een professionele leverancier van grondstoffen voor voedingsmiddelen en industriële chemicaliën. Ons bedrijf is gevestigd in de provincie Shandong, China en bestaat uit meer dan 200 partners met meer dan 10 jaar ervaring. Onze belangrijkste producten zijn natriumgluconaat, xanthaangom, titaniumdioxide, citroenzuur, enz. Nu is ons bedrijf gecertificeerd als een provinciaal AAA-krediet en een hightech onderneming, die de producten verkoopt aan meer dan 50 landen en regio's in Zuidoost-Azië, Europa, landen in het Midden-Oosten en Afrika.

01/

Goed uitgerust
We hebben een productieworkshop met een oppervlakte van ruim 5,000 vierkante meter, uitgerust met een volledige set testapparatuur, een microbieel kweeklaboratorium en apparatuur voor het testen van ICP-sporenelementen op miljoenen niveaus, met een jaarlijkse outputwaarde van tot 10 miljard yuan.

02/

Rijk productassortiment
We hebben een breed scala aan chemische grondstoffen, waaronder natriumgluconaat, xanthaangom, titaniumdioxide, natriumcitraat, enz., En bieden verschillende kwaliteitsversies op basis van de behoeften van de klant, zoals voedselkwaliteit en industriële kwaliteit.

03/

Kwaliteitsverzekering
Ons productiesysteem voldoet aan de ISO9001-normen en alle producten zijn gemaakt van groene, pure ingrediënten en zijn geslaagd voor ISO22000, KOSHER, HALAL, HACCP, API en andere certificeringen.

04/

Aangepaste diensten
Ons wereldwijde netwerk van verkoopbedrijven en distributeurs bestrijkt meer dan 50 landen, waardoor klanten altijd een vertegenwoordiger in de buurt hebben. We begrijpen de behoeften van onze klanten duidelijk en bieden snelle en op maat gemaakte oplossingen over de hele wereld, inclusief OEM-bestellingen.

Huis 12 De laatste pagina 1/2

Kenmerken van Xanthaangom

Hoge zuiverheid

These xanthan gums are the excretion products of bacteria (Xanthomonas campestris) and are composed of glucose, mannose and glucuronic acid. The purity is >98% en bevat geen additieven of giftige en schadelijke ingrediënten.

Glutenvrij

Deze poeders worden speciaal verwerkt in een speciale glutenvrije faciliteit en getest op glutenvrije integriteit met behulp van de ELISA Gluten Assay-test, voor een vetrijk en koolhydraatarm ketogeen dieet.

Breed toegepast

Onze xanthaangom wordt vaak gebruikt in producten voor de persoonlijke verzorging, de voeding en de industrie, waar het volume geeft en het schuim verbetert, lotions stabiliseert en oppervlakteactieve systemen smeert.

Makkelijk te gebruiken

Onze xanthaangom is een veelgebruikt verdikkingsmiddel dat zeer oplosbaar is, slechts kleine hoeveelheden nodig heeft om de vloeibare viscositeit te verhogen en stabiel blijft over een breed temperatuur- en pH-bereik.

Toepassing van xanthaangom

Voedingsmiddelen
xanthaangom komt veel voor in saladedressings en sauzen. Het helpt olieafscheiding te voorkomen door de emulsie te stabiliseren, hoewel het geen emulgator is. Xanthaangom helpt ook vaste deeltjes, zoals specerijen, op te schorten. Xanthaangom helpt bij het creëren van de gewenste textuur in veel ijsjes. Tandpasta bevat vaak xanthaangom als bindmiddel om het product uniform te houden. Xanthaangom helpt ook bij het dikker maken van commerciële eiervervangers gemaakt van eiwit, ter vervanging van het vet en de emulgatoren die in dooiers worden aangetroffen. Het is ook een voorkeursmethode voor het verdikken van vloeistoffen voor mensen met slikstoornissen, omdat het de kleur of smaak van voedsel of dranken bij normaal gebruik niet verandert. Bij glutenvrij bakken wordt xanthaangom gebruikt om het deeg of beslag de plakkerigheid te geven die anders met gluten zou worden bereikt. In de meeste voedingsmiddelen wordt het gebruikt in concentraties van 0,5% of minder. Xanthaangom wordt gebruikt in een breed scala aan voedingsproducten, zoals sauzen, dressings, vlees- en gevogelteproducten, bakkerijproducten, zoetwaren, dranken, zuivelproducten en andere.

Olie industrie
Xanthaangom wordt in grote hoeveelheden gebruikt om boorspoeling te verdikken. Deze vloeistoffen dragen de door de boorkop gesneden vaste stoffen naar het oppervlak. Xanthaangom verschaft verbeterde "low-end" reologie. Wanneer de circulatie stopt, blijven de vaste stoffen in de boorvloeistof zweven. Het wijdverbreide gebruik van horizontaal boren en de vraag naar een goede controle van geboorde vaste stoffen hebben geleid tot een uitgebreid gebruik ervan. Het is toegevoegd aan beton dat onder water wordt gegoten, om de viscositeit te verhogen en uitspoeling te voorkomen.

Cosmetica
Xanthaangom wordt gebruikt om watergels te bereiden. Het wordt ook gebruikt in olie-in-water-emulsies om de coalescentie van druppels te verbeteren. Xanthaangom wordt momenteel onderzocht vanwege de mogelijke toepassingen ervan in weefselmanipulatie om hydrogels en steigers te construeren die driedimensionale weefselvorming ondersteunen. Bovendien heeft gethioleerde xanthaangom (zie thiomeren) potentie getoond voor medicijnafgifte, omdat door de covalente hechting van thiolgroepen aan dit polysacharide hoge mucoadhesieve en permeatieverhogende eigenschappen kunnen worden geïntroduceerd.

Soorten xanthaangom

Xanthaangom van industriële kwaliteit – olie en gas
Xanthaangom is een polysaccharide dat in boorvloeistoffen kan worden gemengd om te zorgen voor viscositeit, vaste suspensie en controle van vloeistofverlies. Xanthaangom wordt veel gebruikt omdat het biologisch afbreekbaar, niet-giftig en goedkoop is.
Boorvloeistoffen zijn complexe, uit meerdere componenten bestaande systemen, die veel additieven bevatten om specifieke functies tijdens het boren uit te voeren. Het zorgt voor hydrostatische controle, koelt en smeert de boor, transporteert stekken naar het oppervlak en minimaliseert schade aan de formatie. Een waterattractie is een essentieel kenmerk van xanthaangom, aangezien water de basisdragervloeistof is in boorspoeling.
Operators gebruiken xanthaangom als verdikkingsmiddel in boorspoeling om de viscositeit van de spoeling te verhogen. Wanneer xanthaangom met water wordt gemengd, zwelt het op en krijgt het mengsel een gelachtige consistentie die een uitstekende drager van boorgruis is gebleken. Zelfs als de stroom boorspoeling stopt, zorgt het stroperige mengsel ervoor dat het boorafval in de suspensie blijft hangen, in plaats van dat het door de zwaartekracht in de boorpijp valt.
Xanthaangom is in water oplosbaar, maar niet in olie. Dat betekent dat wanneer het wordt gemengd met een aardoliedestillaat; Xanthaangom lost niet op, maar verspreidt zich. Vrachtwagens transporteren de voorgemengde dispersie naar de putlocatie in vaten, bakken en emmers, en enorme pompen pompen het naar de putmond, waar het zich vermengt met water en andere additieven voordat het door de boorput wordt gestuurd.

Voedselkwaliteit – Xanthaangom
Xanthaangom (E415) is volledig oplosbaar in warm of koud water, wordt snel gehydrateerd wanneer het wordt gedispergeerd en vergemakkelijkt het vasthouden van water, waardoor zeer viskeuze oplossingen bij lage concentraties ontstaan.
Xanthaangom is erg populair in de voedingsindustrie vanwege zijn vermogen om te functioneren en stabiel en uniform te blijven in veel soorten omgevingen. Het is niet gevoelig voor pH-veranderingen; het heeft een uitstekende thermische stabiliteit en kan verschillende temperatuurbereiken verdragen, van vriespunt tot bijna het kookpunt. Het is ook stabiliteit in de aanwezigheid van zouten. Xanthaangom helpt de suspensie in stand te houden, waardoor het er beter uitziet. Xanthaangom wordt voornamelijk gebruikt om de houdbaarheid van bakkerijproducten en gekoeld deeg te verlengen. Het wordt ook veel gebruikt in glutenvrije producten.

De gezondheidsvoordelen van xanthaangom

Omdat het een oplosbare vezel is, wordt xanthaangom in verband gebracht met veel van de voordelen die vaak worden geassocieerd met vezelinname. Enkele van de potentiële gezondheidsvoordelen zijn onder meer:

Stabiliseren van de bloedsuikerspiegel.Verschillende onderzoeken hebben aangetoond dat het toevoegen van xanthaangom aan koolhydraatrijke maaltijden insuline- en bloedsuikerpieken kan helpen voorkomen. Onderzoekers zijn van mening dat het vermogen ervan om zich te vermengen met het voedsel dat we eten en een gelachtige substantie vormt, ook de spijsvertering kan vertragen en scherpe stijgingen van de bloedsuikerspiegel na de maaltijd kan voorkomen.
Het verlagen van het cholesterolgehalte.Uit één onderzoek bleek dat grote doses xanthaangom een daaropvolgende verlaging van het cholesterol met gemiddeld 10% kunnen bevorderen. Hoewel we voor dit voordeel niet aanbevelen om het aan te vullen met kauwgom, kan het gebruik van kauwgom als voedingsadditief je totale inname van oplosbare vezels helpen verhogen, wat ook kan helpen het cholesterolgehalte enigszins te verbeteren.
Gewichtsverlies.Door een steviger mondgevoel te creëren, het ledigen van de maag te vertragen en de spijsvertering te vertragen, kan xanthaangom de algehele voedselconsumptie helpen verminderen, de onbedwingbare trek verminderen en het vetverlies vergroten.
Kankerbestrijdende eigenschappen.Uit een onderzoek bij muizen met huidkanker bleek dat het de groei van tumoren aanzienlijk vertraagde door de activiteit van het immuunsysteem te verbeteren. Er zijn meer studies nodig om te onderzoeken hoe xanthaangom mensen met kanker beïnvloedt, en hoe het de groei van andere soorten kanker beïnvloedt.
Verbeterde regelmaat.Xanthaangom verhoogt de beweging van water in de darmen, waardoor een zachtere en omvangrijkere ontlasting ontstaat die gemakkelijker te passeren is. Uit onderzoek is gebleken dat het de frequentie en hoeveelheid ontlasting aanzienlijk verhoogt. Dit kan het een nuttig voedingsadditief maken voor mensen die last hebben van constipatie.

Ongeschikte menigte xanthaangom

Hoewel xanthaangom voor de meesten veilig is, zijn er een paar mensen die het misschien moeten vermijden. Deze mensen zijn onder meer:

Degenen met een voorgeschiedenis van diarree of intense gastro-intestinale pijn

Xanthaangom bindt vocht in het spijsverteringskanaal, wat diarree kan verergeren en gevoelige delen van de darmen kan irriteren.

Degenen met een geschiedenis van fecale incontinentie

Omdat xanthaangom laxerende eigenschappen heeft, kan het de aard van uw stoelgang aanzienlijk veranderen en deze moeilijker onder controle te houden maken.

Degenen met xanthaangom-gerelateerde allergieën

Mensen met een voorgeschiedenis van bijwerkingen op xanthaangom of de ingrediënten die bij de productie ervan worden gebruikt, moeten de alternatieven gebruiken die verderop in dit artikel worden gevonden.

Degenen die ernstig allergisch zijn voor kruisbloemige planten

Xanthaangom wordt meestal gemaakt van de bacteriën die op kruisbloemige groenten leven (zoals spruitjes, boerenkool en broccoli). Sommige xanthaangomproducten kunnen dus besmet zijn met enkele van de verbindingen die een allergische reactie kunnen veroorzaken.

Degenen met ernstige tarwe-, gluten-, maïs-, soja- of zuivelallergieën

Xanthaangom wordt gewoonlijk geproduceerd met behulp van suiker afkomstig van tarwe, maïs, soja en/of zuivelproducten. Mensen met ernstige allergieën voor deze producten moeten mogelijk voedingsmiddelen vermijden die xanthaangom bevatten, tenzij ze een allergeenvrije bron kunnen vinden.

Premature baby's

Simply Thick, een verdikkingsmiddel op basis van xanthaangom, werd toegevoegd aan de flesvoeding en moedermelk voor premature baby's. In verschillende gevallen ontwikkelden de baby's een levensbedreigende ziekte die ervoor zorgt dat de darmen ontstoken raken, beschadigd raken en beginnen af te sterven. Hoewel Simply Thick veilig is voor gebruik bij volwassenen, moeten baby's dit vermijden omdat hun darmen nog in ontwikkeling zijn.

Xanthaangomvervangers in het Keto-dieet

Psylliumschilpoeder
Wanneer deze schillen worden vermalen, vormen ze een oplosbaar vezelrijk poeder dat kan dienen als een uitstekend verdikkings- en bindmiddel bij blootstelling aan water. Dit is een geweldige optie voor keto-vriendelijk deeg dat het bij elkaar houdt en een bevredigende textuur geeft die lijkt op volkorenbrood.
Gebruik ter vervanging van xanthaangom ongeveer dezelfde hoeveelheid of iets meer psylliumschilpoeder. Om de precieze hoeveelheid te vinden, werk je het in je deeg – zoals je zou doen met xanthaangom – totdat het de gewenste textuur heeft.

Gemalen lijnzaad (lijnzaadmeel)
Gemalen lijnzaad doet uitstekend werk door ingrediënten aan elkaar te binden en enkele eigenschappen van gluten na te bootsen door vocht en zachtheid aan uw baksels toe te voegen. Daarom gebruiken we lijnzaadmeel in veel van onze keto-broodrecepten.
Om xanthaangom te vervangen, probeer dezelfde hoeveelheid gemalen lijnzaad te gebruiken, gemengd met tweemaal zoveel water. Als een recept bijvoorbeeld 1 eetlepel xanthaangom vereist, gebruik dan 1 eetlepel gemalen lijnzaad plus 2 eetlepels water.

Chia zaden
Wanneer ze met water worden gemengd, veranderen deze zaden in een dikke gel, vergelijkbaar met eiwit. Deze chiazaadgel kan worden gebruikt om structuur te geven aan keto-broden en -gebakjes of om shakes en smoothies dikker te maken.
Om xanthaangom te vervangen, probeer een mengsel van een eetlepel chiazaad met drie eetlepels water voor elke eetlepel xanthaangom. Mogelijk moet u de baktijd met 15 minuten verlengen als u deze vervanger gebruikt.
Chiazaden kunnen ook worden gebruikt in plaats van xanthaangom voor keto-smoothies en -dranken.

Eiwitten
Ze kunnen niet alleen worden gebruikt om ingrediënten aan elkaar te binden, maar ze kunnen ze ook helpen rijzen. Dit maakt eiwitten een uitstekende vervanging voor xanthaangom in koolhydraatarme cakes, snelle broden en andere bakwaren op basis van beslag.
Gebruik in deze recepten één eiwit voor elke eetlepel xanthaangom. Houd er rekening mee dat uw eindproduct erg licht en luchtig zal zijn en dat u mogelijk een grotere pan moet gebruiken.

Gelatine
Afgeleid van het collageen in dierlijk weefsel, vormt gelatine een geleiachtig mengsel analoog aan Jell-O. Hoewel kleine hoeveelheden vaak worden gebruikt om sauzen, smoothies en mousses dikker te maken, kan het ook de rekbaarheid en vochtvasthoudende eigenschappen van deeg verbeteren.
Om xanthaangom te vervangen door gelatine, hanteer je een verhouding van 1:2, dat wil zeggen: vervang 1 theelepel xanthaangom door 2 theelepels niet-gearomatiseerde gelatine.

Guargom
Deze gom wordt vaak verward met xanthaan, maar is technisch gezien een andere stof, ondanks dat hij veel van dezelfde eigenschappen heeft.
Guargom wordt gewonnen uit de guarboon, die afkomstig is uit tropisch Azië. Als gevolg hiervan is guargom 100% glutenvrij, non-GMO en veganistisch. Net als xanthaangom bestaat guargom uit oplosbare vezels en draagt het netto geen koolhydraten bij aan het dieet.
Als je het wilt gebruiken ter vervanging van xanthaangom, gebruik dan 1 1/2 keer de hoeveelheid die volgens het recept nodig is.

Certificaat foto

page-1000-589

Fabrieksfoto

Veelgestelde vragen over xanthaangom

Vraag: Is xanthaangom goed of slecht voor u?

A: Bij orale inname: Xanthaangom is WAARSCHIJNLIJK VEILIG in de hoeveelheden die in voedingsmiddelen worden aangetroffen. Het is ook WAARSCHIJNLIJK VEILIG als het als medicijn wordt ingenomen in doses tot 15 gram per dag. Het kan enkele bijwerkingen veroorzaken, zoals darmgas en een opgeblazen gevoel. Bij aanbrengen op de huid: Xanthaangom is WAARSCHIJNLIJK VEILIG bij correct gebruik.

Vraag: Waar wordt xanthaangom van gemaakt?

A: Xanthaangom, een additief dat wordt gebruikt als verdikkingsmiddel, stabilisator en emulgator, wordt gemaakt wanneer stammen van de Xanthomonas campestris-bacterie een oplossing van glucose krijgen die is afgeleid van maïs, soja, zuivel of tarwe.

Vraag: Waarom is xanthaangom controversieel?

A: Uit de onderzoeken blijkt dat een overmatig gebruik van xanthaangom een laxerend effect heeft en het spijsverteringsstelsel verstoort. Omdat het wordt gebruikt om de moleculen van voedsel aan elkaar te binden, kan xanthaangom de moleculen zo goed cementeren dat het voedsel moeilijker afbreekbaar is in het lichaam.

Vraag: Is xanthaangom gezonder dan maïszetmeel?

A: Xanthaangom is niet altijd een ideale vervanging voor maïszetmeel, omdat het naast natrium en kalium vrijwel geen voedingsstoffen bevat. Het is echter uiterst nuttig als verdikkingsmiddel, emulgator en geleermiddel. Omdat het zo sterk is, kan een kleine hoeveelheid xanthaangom een groot verschil maken.

Vraag: Is xanthaangom in andere landen verboden?

A: Xanthaangom wordt gebruikt in saladedressings, sauzen, dranken, zuivelproducten, siropen, toppings, gebak, zoetwaren en snoepjes, paneermeel, beslag en vetarme smeersels. Is xanthaangom toegestaan voor gebruik in de VS en andere landen? Ja.

Vraag: Is xanthaangom giftig voor honden?

A: Xanthaangom is een verdikkingsmiddel en stabilisator. Het wordt vaak toegevoegd aan ingeblikt voedsel om de dikte te behouden en te voorkomen dat de ingrediënten uit elkaar gaan. Het wordt als veilig beschouwd voor honden en veroorzaakt diarree bij megadoses.

Vraag: Kun je xanthaangom op keto krijgen?

A: Xanthaangom heeft netto nul koolhydraten, waardoor het een keto-vriendelijke optie is. Het bevat ook heel weinig calorieën: een portie van 9-gram (2 eetlepels) bevat slechts 30 calorieën. Bovendien bevat het geen vet of eiwit (*).

Vraag: Bestaat er een natuurlijke versie van xanthaangom?

A: Guargom is een natuurlijke substantie gemaakt van de guarplant. Fabrikanten gebruiken guargom om voedsel dikker te maken en te stabiliseren, inclusief gebak, zuivelproducten en sauzen. Het is ook een populair ingrediënt bij glutenvrij bakken en is een goede vervanger voor xanthaangom.

Vraag: Kan ik maïszetmeel gebruiken in plaats van xanthaangom?

A: De verhouding maïszetmeel tot xanthaangom is 1:1. Zo kun je tijdens het koken direct de een door de ander vervangen. Wees voorzichtig, want met een klein beetje xanthaangom kom je al een heel eind. Het is dus altijd het beste om met een kleine hoeveelheid te beginnen en de gebruikte hoeveelheid indien nodig te verhogen.

Vraag: Wat zijn de bijwerkingen van xanthaangom?

A: Xanthaangom is veilig als er maximaal 15 gram per dag wordt ingenomen. Het kan enkele bijwerkingen veroorzaken, zoals darmgas (winderigheid) en een opgeblazen gevoel. Mensen die worden blootgesteld aan xanthaangompoeder kunnen griepachtige symptomen, neus- en keelirritatie en longproblemen ervaren.

Vraag: Wie mag xanthaangom niet eten?

A: Xanthaangom is relatief veilig en kan zelfs enkele gezondheidsvoordelen hebben. Een mogelijke bijwerking van het consumeren van xanthaangom is dat het een laxerend effect kan hebben. Als u spijsverteringsproblemen heeft, kan dit de situatie verergeren of een toch al gevoelige maag verergeren.

Vraag: Welke voedingsmiddelen bevatten veel xanthaangom?

A: Voedsel dat xanthaangom bevat, omvat ingeblikte soepen, jus en sauzen, saladedressing, bakkerijproducten, siropen en veel glutenvrije producten, een geregistreerde diëtist en lid van de Forbes Health Advisory Board, gevestigd in New York City.

Vraag: Uit welk land komt xanthaangom?

EEN: Verenigde Staten. Xanthaangom werd ontdekt door Allene Rosalind Jeanes en haar onderzoeksteam van het Amerikaanse ministerie van Landbouw en begin jaren zestig door CP Kelco onder de handelsnaam Kelzan in commerciële productie gebracht.

Vraag: Eten veganisten xanthaangom?

A: Omdat xanthaangom afkomstig is van plantaardige suikers en bacteriën, die geen van beide dierlijke producten zijn, voldoet het technisch gezien aan de eisen van veganistisch eten.

Vraag: Is xanthaangom beter dan amandelgom?

A: Dit kan een van de redenen zijn waarom beide tandvlees een verschillend stabiliserend effect hebben. concentratie (bijv. {0}},3% en 0,5%), xanthaangom is stroperiger dan amandelgom.

Vraag: Kun je banaan eten op Keto?

A: Ondanks de vele gezondheidsvoordelen van fruit, is er een probleem met sommige soorten fruit in het Keto-dieet. Druiven en bananen bevatten bijvoorbeeld grote hoeveelheden koolhydraten. 1 kopje druiven bevat ongeveer 26 gram en een middelgrote banaan 24 gram koolhydraten. In de regel moeten deze vruchten worden vermeden.

Vraag: Zijn xanthaangom en pijlwortel hetzelfde?

A: Xanthaangom is een prima vervanger voor arrowroot-poeder. Gebruik 1 theelepel xanthaangom voor elke eetlepel arrowroot-poeder die nodig is.

Vraag: Wat is betere xanthaan en guargom?

A: Over het algemeen is guargom goed voor koud voedsel zoals ijs of gebakvullingen, terwijl xanthaangom beter is voor gebak. Xanthaangom is de juiste keuze voor gistbrood. Voedingsmiddelen met een hoog zuurgehalte (zoals citroensap) kunnen ervoor zorgen dat guargom zijn verdikkende eigenschappen verliest.

Vraag: Is xanthaangom veilig voor tanden?

A: Xanthaangom is afgeleid van verschillende natuurlijke granen en werkt als bindmiddel in tandpasta. Beide ingrediënten helpen de tand te beschermen tegen cariës en voorkomen demineralisatie van het glazuur.

Vraag: Hoe kun je zien of xanthaangom slecht is?

A: Als u ziet dat uw xanthaangom van kleur is veranderd, een onaangename geur heeft ontwikkeld of de textuur er korrelig of klonterig uitziet, kunnen deze veranderingen tekenen zijn van bederf. Ook als het tijdens opslag aan vocht is blootgesteld, is bederf waarschijnlijk. Bewaar de xanthaangom in een luchtdichte verpakking.

We staan bekend als een van de toonaangevende fabrikanten en leveranciers van xanthaangom in China. U kunt er zeker van zijn dat u xanthaangom van hoge kwaliteit hier in onze fabriek op voorraad koopt. Voor prijsadvies kunt u contact met ons opnemen.